Encontrar bajo

Mar 09, 2024

1 de agosto de 2023

Querida Heloise: Mary Pittman pidió recientemente sugerencias de condimentos bajos en sal. Como alguien que controla su consumo de sal debido a la presión arterial elevada, compenso la pérdida de sabor agregando ácidos como limón fresco, lima o incluso jugo de naranja. Alternativamente, se puede usar la ralladura de los tres para realzar el sabor más sutil.

Además, compré caldo de pollo y res sin sal, y solo agrego una pizca o dos de sal kosher a la vez a lo que haya en la sartén o olla. Por último, las hierbas frescas como la albahaca, el romero y el cilantro picados y añadidos justo al final de la cocción de una comida pueden proporcionar una pequeña y agradable explosión de sabor; además le dan color a tu plato. — John Caestecker, por correo electrónico

CORTAR LA SALCHICHA AÚN EN EL ENVOLTORIO

Querida Heloise: Con respecto a cortar la salchicha mientras aún está en el envoltorio, no se mencionó la esterilización del envoltorio exterior. Piense en los gérmenes y bacterias que se distribuyen por las rebanadas. Si manipula salchichas crudas, eso realmente puede ser un problema. Venden hamburguesas que ya tienen forma si estás dispuesto a pagar el precio. — Erma, Uniontown, Pensilvania

PONIENDO CUERPO

LOCIÓN EN LA ESPALDA

Querida Heloise: El desafío de agregar loción corporal a mi espalda se resolvió cuando tomé prestada una espátula de plástico de mango extra largo de la cocina. Funciona muy bien y su compra es muy económica, en caso de que no tenga uno extra a mano. - Linda, Fuerte Wayne, Indiana

HACER QUE LAS BAYAS DURAREN MÁS

Querida Heloise: Para ayudar a prevenir el moho en las fresas, los arándanos, las moras, etc., pruebe este consejo:

Abra el recipiente, coloque una toalla de papel encima de las bayas y guárdelas boca abajo en el refrigerador. La toalla de papel absorberá el exceso de humedad y las bayas que reciban presión quedarán justo encima cuando gires el recipiente hacia arriba. Esos se comerán primero.

No lave las bayas antes de guardarlas y reemplace la toalla de papel si la siente húmeda. — Jo-Ann Donaghy, por correo electrónico

MANTELES DE VINILO

Querida Heloise: Si tienes un mantel o protector de vinilo, debes doblarlo de manera diferente cada vez que lo guardes. De lo contrario, comenzará a agrietarse en los pliegues.

Sharon Whitman, Beaumont, California

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